Σκοπός της παρούσας διευκρινιστικής εγκυκλίου, η οποία εγκρίθηκε με την υπ’ αριθ. 84/20-02- 2026 Απόφαση Δ.Σ. του ΕΦΕΤ, είναι η παροχή διευκρινήσεων σε όλους τους εμπλεκόμενους στην υποχρεωτική εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων, σχετικά με την υποχρέωση ή μη υποχρέωση των υπεύθυνων επιχειρήσεων τροφίμων να καταρτίζουν το προσωπικό τους, εφαρμόζοντας τα προγράμματα του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο εφαρμογής της Υ.Α. 110581/2025 και της υπ’αριθ.7151/2026 εγκυκλίου

Όλγα Κεφαλογιάννη: Το ανθρώπινο δυναμικό είναι το ισχυρότερο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα του ελληνικού τουρισμού”

Ο παρών κανονισμός θεσπίζει ειδικούς κανόνες για τους υπεύθυνους επιχειρήσεων τροφίμων όσον αφορά την υγιεινή των τροφίμων ζωικής προέλευσης. Οι κανόνες αυτοί συμπληρώνουν τους κανόνες του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004. Εφαρμόζονται στα μη μεταποιημένα και στα μεταποιημένα προϊόντα ζωικής προέλευσης

Ερωταπαντήσεις σχετικά με τα σχολικά γεύματα

Γενικό Σχέδιο HACCP για επιχειρήσεις επεξεργασίας και εμφιάλωσης μελιού

Οι προδιαγραφές που περιγράφονται στην παρούσα αφορούν μόνο τα υπό ανέγερση και τυχόν επεκτάσεις υφιστάμενων ορειβατικών καταφυγίων και όχι τα υφιστάμενα ορειβατικά καταφύγια

Ο παρών κανονισμός καθορίζει τους κανόνες για τη δημόσια υγεία και την υγεία των ζώων σε σχέση με τα ζωικά υποπροϊόντα και τα παράγωγα προϊόντα τους, με σκοπό να αποτρέψει και να ελαχιστοποιήσει τους κινδύνους για τη δημόσια υγεία και την υγεία των ζώων που προέρχονται από τα προϊόντα αυτά, και ιδίως να προστατεύσει την ασφάλεια της τροφικής αλυσίδας των ανθρώπων και των ζώων

Στόχος της εκστρατείας είναι να δοθεί η δυνατότητα στους πολίτες να παίρνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις για την κατανάλωση των τροφίμων τους, νιώθοντας εμπιστοσύνη για την ασφάλεια και την υγεία τους στις καθημερινές τους επιλογές

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. στο πλαίσιο της διαρκούς ενημέρωσης των καταναλωτών παρέχει βασικές συμβουλές για την διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων και την προστασία από πρακτικές παραπλάνησης

Αποστολή του ΕΦΕΤ είναι η προστασία του καταναλωτή με τη διασφάλιση της παραγωγής και της διακίνησης υγιεινών τροφίμων, η πιστοποίηση της καταλληλότητας, ο έλεγχος της ποιότητας και η ποιοτική αναβάθμιση των τροφίμων, η προστασία των οικονομικών συμφερόντων του καταναλωτή και η μέριμνα για την αποτροπή της παραπλάνησής του σε σχέση με την υγιεινή, τη σύσταση και την επισήμανση των τροφίμων