Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες των Περιφερειακών Ενοτήτων οφείλουν να προβούν σε στοχευμένη ανακατανομή των ελεγκτικών τους πόρων, με κριτήριο την αξιολόγηση επικινδυνότητας κάθε δραστηριότητας

Σκοπός της παρούσας διευκρινιστικής εγκυκλίου, η οποία εγκρίθηκε με την υπ’ αριθ. 84/20-02- 2026 Απόφαση Δ.Σ. του ΕΦΕΤ, είναι η παροχή διευκρινήσεων σε όλους τους εμπλεκόμενους στην υποχρεωτική εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων, σχετικά με την υποχρέωση ή μη υποχρέωση των υπεύθυνων επιχειρήσεων τροφίμων να καταρτίζουν το προσωπικό τους, εφαρμόζοντας τα προγράμματα του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο εφαρμογής της Υ.Α. 110581/2025 και της υπ’αριθ.7151/2026 εγκυκλίου

Στο πλαίσιο των υγειονομικών ελέγχων που ήδη διενεργούνται σε όλη την επικράτεια από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες των Περιφερειακών Ενοτήτων και οι οποίες θα εντατικοποιηθούν, είναι ορθό να δοθεί προτεραιότητα στις επιχειρήσεις ανάλογα με το επίπεδο κινδύνου που χαρακτηρίζει εκάστη

Αφορά αρτοποιεία, οπωροπωλεία και καταστήματα μαναβικής, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, υπεραγορές (super-markets) και καταστήματα που κατατάσσονται στις πολύ μικρές οντότητες

Η παρούσα εγκύκλιος έχει ως σκοπό την εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων ενόψει του Πάσχα σε επιχειρήσεις, δραστηριότητες και υπηρεσίες που από τη λειτουργία τους δύναται να τεθεί σε κίνδυνο η Δημόσια Υγεία

Η παρούσα εγκύκλιος έχει ως σκοπό την υπενθύμιση για εντατικοποίηση των υγειονομικών ελέγχων ενόψει των Εορτών αναφορικά με επιχειρήσεις, δραστηριότητες και υπηρεσίες που από τη λειτουργία τους δύναται να τεθεί σε κίνδυνο η Δημόσια Υγεία

Αναμένονται δηλώσεις του πρωθυπουργού για τη συνέχιση των εν λόγω μέτρων

Για την προώθηση της διαδικασίας αδειοδότησης, δηλαδή την έκδοση της Απόφασης Έγκρισης Περιβαλλοντικών Όρων και της Έγκρισης Ίδρυσης της μονάδας υποβάλλονται από τον ενδιαφερόμενο φορέα τα δικαιολογητικά που προβλέπονται από το ισχύον θεσμικό πλαίσιο

Επισκέψεις του Υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων Άδωνι Γεωργιάδη και του Αναπληρωτή Υπουργού Νίκου Παπαθανάση στην Κεντρική Ιχθυαγορά Αθηνών και σε δύο καταστήματα αλυσίδων σούπερ μάρκετ

Πιστή και ορθή τήρηση των μέτρων ατομικής υγιεινής των χειριστών τροφίμων, πιστή και ορθή εφαρμογή των Κανόνων Ορθής Υγιεινής Πρακτικής ανάλογα με το είδος της επιχείρησης, πιστή τήρηση των μέτρων σχετικά με τις αποστάσεις μεταξύ των πελατών και εργαζομένων, καλό αερισμό των χώρων κλπ