Η εγκύκλιος εκδίδεται κατόπιν τροποποίησης του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2024/2895, με την οποία μεταβάλλεται το πλαίσιο εφαρμογής του κριτηρίου ασφάλειας τροφίμων για τη Listeria monocytogenes στα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα που υποστηρίζουν την ανάπτυξή της και δεν προορίζονται για βρέφη ή για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς

Σημεία συνέντευξης του Υπουργού Ανάπτυξης Τάκη Θεοδωρικάκου, στον ΣΚΑΪ 100,3 και στον Παύλο Τσίμα

Κοινή βούληση των δύο πλευρών η εμβάθυνση του τεχνικού διαλόγου και η ανάπτυξη σταθερών και βιώσιμων μηχανισμών συνεργασίας

Από την 1η Ιουλίου 2026, όταν ο υπεύθυνος της επιχείρησης τροφίμων που παρήγαγε το προϊόν δεν αποδεικνύει, προς ικανοποίηση της αρμόδιας αρχής, ότι το επίπεδο της Lm δεν θα υπερβεί τα 100 cfu/g καθ’ όλη τη δηλωμένη διάρκεια ζωής του, εφαρμόζεται το κριτήριο «μη ανίχνευση σε 25 g» για το προϊόν αυτό καθ’ όλη τη δηλωμένη διάρκεια ζωής του, όταν διατίθεται στην αγορά

Επέκταση της ανάκλησης σε όλα τα προϊόντα καπνιστής πέστροφας, ήτοι: «Καπνιστή Μαριναρισμένη Πέστροφα Καρπενησίου», «Καπνιστή Πέστροφα Καρπενησίου» (φιλέτο) και «Καπνιστή Πέστροφα Καρπενησίου» (ολόκληρη), ανεξαρτήτως ημερομηνίας παραγωγής

Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς ανακοίνωσε πριν από μερικές ημέρες πως από την ημέρα εφαρμογής του πλαφόν, οι ανατιμήσεις είναι 50 φορές λιγότερες και οι μειώσεις τιμών 67 φορές περισσότερες

Η μεγαλύτερη διατροφική πρόκληση για τον Έλληνα καταναλωτή δεν είναι πλέον τα trans λιπαρά, χάρη στον Κανονισμό (ΕΕ) 2019/649, τις παρεμβάσεις και τους ελέγχους του ΕΦΕΤ, αλλά το «κρυμμένο» αλάτι που εξακολουθεί να υπάρχει σε τρόφιμα καθημερινής κατανάλωσης, συχνά χωρίς να γίνεται αντιληπτό από τους πολίτες

Ομιλία του Υπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Κυριάκου Πιερρακάκη στην ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) με θέμα: «Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Ανθεκτικότητα και Παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας»

Επικαιροποιημένη ταξινόμηση των ΚΑΔ που έχουν ήδη ενταχθεί στην Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας για την πληρέστερη ενημέρωση εργοδοτών και εργαζομένων

Διαπιστώθηκε η παρουσία ωχρατοξίνης Α σε συγκέντρωση που υπερβαίνει τα ανώτατα νομοθετικά επιτρεπτά όρια