Στην πρότασή της η Επιτροπή εισηγείται 1) να καταργηθεί η οδηγία 83/417/ΕΟΚ για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με ορισμένες πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες και καζεϊνικά άλατα) που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου και 2) να αντικατασταθεί με νέα οδηγία, για τους ακόλουθους λόγους:
- ευθυγράμμιση των αρμοδιοτήτων που ανατίθενται στην Επιτροπή με τη διάκριση μεταξύ κατ' εξουσιοδότηση/εκτελεστικών πράξεων σύμφωνα με τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΣΛΕΕ)·
- προσαρμογή των υφισταμένων διατάξεων στην περαιτέρω εξέλιξη της νομοθεσίας ιδίως της νομοθεσίας για τα τρόφιμα· και
- προσαρμογή των απαιτήσεων όσον αφορά τη σύνθεση των βρώσιμων καζεΐνών στο διεθνές πρότυπο Codex.
Όσον αφορά την ευθυγράμμιση με τα διεθνή πρότυπα, προτείνεται να καθοριστούν, ιδιαίτερα, οι παράμετροι σε σχέση με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε υγρασία για τις βρώσιμες καζεΐνες σε σε 12% (αντί 10 % που ίσχυε προηγουμένως) και σε σχέση με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος για την όξινη βρώσιμη καζεΐνη σε 2% (αντί 2,25 % που ίσχυε προηγουμένως).
Προκειμένου να καταστεί δυνατή η ταχεία προσαρμογή των παραρτημάτων I έως III (πρότυπα για την βρώσιμη όξινη καζεΐνη, πρότυπα για τη βρώσιμη καζεΐνη πυτίας και για τα βρώσιμα καζεϊνικά άλατα όσον αφορά τη σύνθεσή τους, τη μόλυνση, τα τεχνολογικά βοηθήματα που χρησιμοποιούνται κ.λπ.) στα διεθνή πρότυπα και την τεχνική πρόοδο στο μέλλον, η Επιτροπή προτείνει επίσης τη θέσπιση κατ' εξουσιοδότηση πράξεων (άρθρο 290 ΣΛΕΕ).
Η πρόταση εντάσσεται στο πλαίσιο της γενικής νομοθεσίας για τα τρόφιμα (κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002) που αποσκοπεί στην ελεύθερη κυκλοφορία ασφαλών και υγιεινών τροφίμων συμβάλλοντας με τον τρόπο αυτό σημαντικά στην υγεία και την ευημερία των πολιτών. Επ' αυτού, θα πρέπει να διασφαλισθεί ότι οι καταναλωτές είναι κατάλληλα ενημερωμένοι όσον αφορά τα τρόφιμα που καταναλώνουν. Μολονότι τα προϊόντα που καλύπτονται από την πρόταση (καζεΐνες και καζεϊνικά άλατα) δεν προορίζονται για πώληση στον τελικό καταναλωτή αλλά μόνο από επιχείρηση σε επιχείρηση για την παρασκευή τροφίμων, έχει σημασία για τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων να έχουν στη διάθεσή τους τις πληροφορίες που χρειάζονται για την επισήμανση των τελικών προϊόντων, ειδικά όταν πρόκειται για αλλεργιογόνα. Για τον λόγο αυτό, η πρόταση περιλαμβάνει διατάξεις για την επισήμανση καζεϊνών και καζεϊνικών αλάτων που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου (άρθρο 5). Σε περίπτωση που η υποχρεωτική ενημέρωση που ορίζεται στις διατάξεις αυτές δεν αναγράφεται στις συσκευασίες, τα δοχεία ή τις ετικέτες, τα προϊόντα αυτά δεν τίθενται σε κυκλοφορία στην αγορά ως βρώσιμες καζεΐνες ή βρώσιμα καζεϊνικά άλατα ούτε χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία τροφίμων.
Η Επιτροπή Περιβάλλοντος, Δημόσιας Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων υποστηρίζει ευρέως την πρόταση. Εκφράζει την ικανοποίησή της, ιδιαίτερα, για την ευθυγράμμιση των απαιτήσεων όσον αφορά τη σύνθεση για τις βρώσιμες καζεΐνες στον Codex Alimentarius καθώς αυτό θα εξασφαλίσει ίσους όρους ανταγωνισμού στην παγκόσμια αγορά για τις επιχειρήσεις τροφίμων. Επιπροσθέτως, υποστηρίζει τις απαιτήσεις επισήμανσης για καζεΐνες και καζεϊνικά άλατα που θα δώσουν τη δυνατότητα στους καταναλωτές, ιδιαίτερα σε εκείνους που πάσχουν από τροφική αλλεργία ή δυσανεξία να μπορούν να κάνουν ενήμεροι επιλογές.
Προτείνεται επίσης να οριστεί μια φιλόδοξη αλλά και ρεαλιστική ημερομηνία για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίας στα κράτη μέλη (έξι μήνες μετά την ημερομηνία έναρξης ισχύος της οδηγίας αντί της 31ης Μαρτίου 2015, άρθρο 9). Για τέλος, θα πρέπει να γίνουν επιπλέον τεχνικές τροπολογίες προκειμένου να εξασφαλιστεί ότι η οδηγία είναι πλήρως ευθυγραμμισμένη με τον Codex Alimentarius.
newsroom Oenet
