Κάποιες από τις ελάχιστες απαιτούμενες προδιαγραφές για τις προσφερόμενες, στις οινοποιητικές/οινοπαραγωγικές εγκαταστάσεις− υπηρεσίες υποδοχής και ξενάγησης είναι οι ακόλουθες:
α) Μεμονωμένα ή συνδυαστικά, χώρος επισκεπτών, αίθουσα πολλαπλών χρήσεων, χώρος γευσιγνωσίας διαμορφωμένος για γευστική δοκιμή, χώρος τοποθέτησης, παρουσίασης και πώλησης προϊόντων.
β) Ειδικότερα ο χώρος γευσιγνωσίας είναι κατ' ελάχιστο εξοπλισμένος με:
− ποτήρια γευσιγνωσίας (γυάλινα, κολωνάτα, ανεξαρτήτως διαστάσεων)
− πτυελοδοχεία
− ψυγεία ή/και συντηρητές που διασφαλίζουν την απαιτούμενη θερμοκρασία των κρασιών (θερμοκρασία σερβιρίσματος).
Newsroom Oenet
