Με δεδομένο ότι θα είναι ιδιαίτερα αυξημένη η ζήτηση ευαλλοίωτων τροφίμων. Η λειτουργία της αγοράς θα πρέπει να είναι ομαλή και σύµφωνη τόσο µε τις υγειονοµικές διατάξεις όσο και τις διατάξεις για την λειτουργία του ανταγωνισμού. Πού είναι σημαντικό να διενεργηθούν έλεγχοι.

Η ΕΣΕΕ ενημερώνει τις ομοσπονδίες και τους εμπορικούς συλλόγους σχετικά με το πλαίσιο λειτουργίας και το καθεστώς πληρωμής των μισθωτών υπαλλήλων κατά την Καθαρά Δευτέρα. Παράλληλα, γνωστοποιεί τις εκτιμήσεις της για το κόστος του Σαρακοστιανού τραπεζιού τη φετινή χρονιά.

Το ΚΕ.Π.ΚΑ. - Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών ενημερώνει τους Καταναλωτές για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά και τα τρόφιμα που καταναλώνουμε όλη τη Σαρακοστή. Τί πρέπει να περιλαμβάνει η επισήμανση συσκευασμένων θαλασσινών και τί πρέπει να γνωρίζουμε για μαλάκια, εχινόδερμα και μαλακόστρακα.

Διεξαγωγή υγειονομικών ελέγχων από την Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά εν όψει της Σαρακοστής- Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές