Με τον παρόντα Κανονισμό επεκτείνονται οι όροι χρήσης του ισχυρισμού υγείας για τις φλαβονόλες κακάου.

Επανακαθορίστηκαν τα μέγιστα επιτρεπόμενα επίεδα βενζοϊκού οξέος - βενζοϊκών αλάτων (Ε 210 - 213) σε μαγειρεμένες γαρίδες σε άλμη.

Με τροποποίηση του Κανονισμού 1333/2008 επεκτάθηκε η χρήση λακών αργιλίου από κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες (Ε 120) σε διαιτητικά τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς.

Για το έτος 2015, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, θέτει ως θέμα για την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας που είναι στις 7 Απριλίου  την ¨Ασφάλεια Τροφίμων¨ (food safety) που αφορά στην προστασία των καταναλωτών από τον κίνδυνο τροφικών δηλητηριάσεων και τροφιμογενών λοιμώξεων.

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων αξιολόγησε τα αποτελέσματα της δοκιμής και θεωρεί ότι η συγκεκριμένη διαλυτότητα δεν έχει καμία επίπτωση στην ασφάλεια της πολυβινυλικής αλκοόλης ως προσθέτου τροφίμων.

Οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων είναι υποχρεωμένοι να διασφαλίζουν ότι το νερό που χρησιμοποιείται στις διαδικασίες παραγωγής τροφίμων πληροί τις προδιαγραφές. Για αυτόν το λόγο ο έλεγχος του νερού της επιχείρησης τροφίμων είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με το σύστημα αυτοελέγχου.

Ο νέος Κανονισμός αφορά σε αλλαγές σε αλλαγές στον κατάλογο επιτρεπτών προσθέτων που αφορούν στα παρασκευάσματα και προϊόντα κρέατος, στην τροποποίηση των κατηγοριών του κρέατος και των προϊόντων του και στην εισαγωγή για πρώτη φορά ελληνικών προϊόντων με την ονομασία πώλησής τους, που επιτεύχθηκε μετά από εισήγηση του ΕΦΕΤ.

Μετά την γνωμοδότηση της Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, εγκρίθηκε η προσθήκη του άλατος του (6S)-5-μεθυλοτετραϋδροφολικού οξέος με γλυκοζαμίνη στον κατάλογο με τις βιταμινούχες και ανόργανες ουσίες για την παρασκευή συμπληρωμάτων διατροφής.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μετά από αιτήματα εταιρειών και την επιστημονική αξιολόγηση της Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, εξέδωσε Κανονισμό για την απόρριψη ορισμένων ισχυρισμών υγείας που διατυπώνονται σε τρόφιμα για την ανάπτυξη των παιδιών.

Οι ισχυρισμοί υγείας που παρατίθενται στον παρόντα Κανονισμό δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο της Ένωσης με τους επιτρεπόμενους, ωστόσο αν έχουν χρησιμοποιηθεί μπορούν να εξακολουθήσουν να χρησιμοποιούνται για κάποιο διάστημα.