«Η καλλιέργεια μανιταριού μπορεί να αναπτυχθεί στην περιοχή του βορείου Έβρου, καθώς και οι κλιματικές συνθήκες είναι ευνοϊκές αλλά και οι υφιστάμενες καλλιέργειες μπορούν να αποτελέσουν το κατάλληλο υπόστρωμα πρώτης ύλης για την καλλιέργεια μανιταριού».
Αυτό ανέφερε μιλώντας στην ΕΡΤ Ν. Ορεστιάδας ο κ. Φιλιππούσης, σημειώνοντας ότι η Ελλάδα παράγει ετησίως 4.000 τόνους μανιτάρια και καταναλώνει 14.000 τόνους.
Πρόσθεσε επίσης ότι οι ενδιαφερόμενοι που θα ασχοληθούν με τη συγκεκριμένη καλλιέργεια έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν και την κλίμακα παραγωγής, η οποία μπορεί να ξεκινά από μία μικρή επένδυση που θα αναπτυχθεί σε υφιστάμενους χώρους ή να φτάσει μέχρι τη δημιουργία μεγάλων εγκαταστάσεων για μεγαλύτερα μεγέθη παραγωγής. e-evros.gr
